Смачне ароматне вівсяне печиво з меленою кавою

СМАКОТА

Інгредієнти: 3 яйця, 4 ст. л. цукру, 2–3 ст. л. меду, пакетик ванільного цукру, 3 скл. вівсяних пластівців, 100 мл олії (без запаху), 100 г масла кімнатної температури, 2 скл. борошна (200-грамова склянка без гірки), 2 ч. л. порошку до випічки, щіпка солі, 2 ст. л. кавових зерен (подрібнити в кавовому млинку).                

Приготування. Збити міксером яйця, мед, сіль, звичайний і ванільний цукор. Додати олію, масло та мелену каву, збити. Всипати вівсянку, попередньо подрібнивши її в блендері, додати просіяне з порошком до випічки борошно (борошна можна додати менше, орієнтуватись на консистенцію тіста, воно має вийти негусте). Тісто накрити харчовою плівкою, покласти в холодильник і залишити в ньому на декілька хвилин. Руки змочити водою. Сформувати з тіста кульки завбільшки з невеликі мандаринки, трохи приплюснути їх. Таких кульок вийде 40–45. Перекласти їх на деко, застелене пергаментним папером. Випікати за температури 180 градусів упродовж 12–15-ти хвилин (не пересушити).              

СОЛОДОЩІ