Рецепти: Смачні домашні сирні трояндочки

Інгредієнти: 

200 г кисломолочного сиру, 100 г масла, 1–2 яєчні жовтки, чайна ложка ванільного цукру, 0,5 скл. цукру, чайна ложка розпушувача, 300 г борошна, цукрова пудра (для посипання). 

Приготування.

Сир розтерти з яєчними жовтками, цукром, ванільним цукром та розм’якшеним маслом. Всипати борошно з розпушувачем і замісити доволі густе тісто (вони має легко набувати будь-якої форми й не прилипати до рук). Тісто накрити і дати йому постояти 10–15 хвилин. Після цього посипати тісто борошном і розкачати пластом завтовшки приблизно три-чотири міліметри. Кухлем або склянкою витиснути кружечки. Тоді кожен розкачати в одному напрямку, щоб вийшов довгий і тонкий овал. Викласти три овальні коржики так, щоб їхні краї накладалися один на одного. Згорнути рулетиком і розрізати посередині. Вийде дві трояндочки. Так само сформувати квіточки з решти тіста. Викласти їх на деко. Випікати в розігрітій до 180-ти градусів духовці впродовж 15–20-ти хвилин. Гарячі сирні трояндочки посипати цукровою пудрою.