Ситний салат

Інгредієнти: банка консервованої квасолі, 500 г свіжих печериць, 3 мариновані огірки, 2 ріпчасті цибулини, мелений чорний перець, сіль, зелень (петрушка, кріп).     

Приготування. Гриби порізати соломкою й обсмажити у сковорідці до готовності, додавши дрібно нарізану цибулю. Огірки порізати дрібними кубиками. Квасолю ретельно промити. З’єднати нарізані мариновані огірки, смажені гриби з цибулею та квасолю. Заправити олією, посолити й поперчити, перемішати і заправити олією. Салат має настоятися п’ять-десять хвилин.