Салат з фореллю і ківі

Інгредієнти: 175 г копченої форелі, 2 ківі, 2 яблука, 50 г підсмаженого і тонко порізаного мигдалю, 2 столові ложки вершків, чайна ложка лимонного соку, мелений чорний перець, м’ята (для прикрашання).

Приготування. З риби зняти шкіру і вийняти кісточки, порізати її шматочками і покласти в салатницю. Ківі почистити й порізати кружальцями, а потім розрізати їх начетверо. Ківі, яблука та мигдаль покласти до риби. Додати вершки, лимонний сік, перець. Перемішати і прикрасити листочками м’яти.