Смачний салат “Зимовий натюрморт”

РЕЦЕПТИ

Інгредієнти: 200 г гарбуза, 200 г кореня селери, 2 яблука, столова ложка журавлини, сік половини лимона; (на соус) 60 г оливкової олії, 100 г очищених волоських горіхів, 3 ст. л. рідкого меду (можна менше), 2 ст. л. журавлини. 

Приготування. Гарбуз, селеру та яблука почистити і потерти (як на салат “Морква по-корейськи”). Яблука скропити лимонним соком, щоб не потемніли. Все з’єднати, додати журавлину і викласти на тарілку. 
Приготування соусу. Горіхи подрібнити в блендері, влити мед та оливкову олію, всипати журавлину і знову все подрібнити. 
Полити цим соусом салат і прикрасити гілочкою м’яти або петрушки. Залишити на 2 години, щоб салат настоявся.

КУЛІНАРІЯ