Цікавий салат

Інгредієнти: 3 яйця, 2 морквини, 2 цибулини, 150 г твердого сиру, 250 г копченого балику, 2 зубчики часнику, сіль та мелений чорний перець до смаку, 250 г майонезу, 100 г чорносливу без кісточок, 3 ст. л. оцту, олія (для смаження).            

Приготування. Яйця зварити на круто, охолодити, почистити і подрібнити на тертці з великими вічками. М’ясо нарізати тонкою соломкою. Твердий сир потерти. Цибулю очистити й нарізати півкільцями. Залити оцтом, розведеним навпіл із водою, дати, нехай постоїть 20 хвилин. Часник почистити і пропустити через прес. Моркву вимити, почистити, подрібнити на тертці з великими вічками, обсмажити у сковорідці з олією до готовності. Наприкінці смаження посолити й поперчити, додати часник. Чорнослив залити гарячою водою, за 15 хвилин воду злити. Обсушити його і нарізати тонкою соломкою. Продукти викласти шарами, кожен змастивши майонезом: цибуля, м’ясо, яйця, сир, морква. Зверху салат прикрасити шматочками чорносливу.