Святковий салат з сердечками
![Салат «Сердечний» Салат «Сердечний»](https://storriss.com/storage/posts/April2023/kSnYxi0doTu5eWVK0MOf-966x676.jpg)
Інгредієнти: 0,5 кг курячих сердечок, 0,5 кг курячих шлунків, 200 г печериць, цибулина, 2 морквини, 200 г моркви по-корейському, сіль, мелений чорний перець, трави і прянощі до смаку, олія, пучок кропу.
Приготування. Курячі шлунки почистити. Сердечка та шлунки ретельно промити декілька разів. Покласти в каструлю, залити водою, довести до кипіння і зварити. Можна додати улюблені трави та прянощі – задля кращого смаку. Моркву дрібно натерти, цибулю нарізати півкільцями. Цибулю та моркву обсмажити у сковорідці з олією. Гриби помити й нарізати пластинками. Додати до овочів і посмажити до готовності. Відварені серця та шлунки окремо обсмажити до утворення золотавої скоринки. Перекласти в глибоку посудину, додати цибулю з морквою і грибами, посолити, поперчити й обережно перемішати. Салат викласти в тарілку у вигляді серця, за контуром покласти моркву по-корейському. Прикрасити гілочками кропу. Готову страву можна подавати з улюбленим соусом або з майонезом. Неймовірно смачний салат, інгредієнти якого гармонійно поєднуються між собою. Такий салат пасує до осені, бо його можна готувати і з лісовими грибами. Прикрасить і буденний, і святковий стіл.
Джерело : журнал "Найкращі кулінарні рецепти"
Читайте усі приховані історії за 1 грн.
Життєві історії на Storriss![](https://storriss.com/img/subscrstorris.png)
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter