Салат «Кленовий листок»

Інгредієнти: 200 г крабових паличок, 2–3 стебла зеленої цибулі, свіжий огірок, по 10 оливок і маслин без кісточок, червона та жовта болгарська перчина, 200 г майонезу (якщо готуєте салат у піст, то нежирного). 

Приготування. Крабові палички дрібно нарізати, викласти в тарілку у формі кленового листка, змастити майонезом. Зверху розкласти нарізане кільцями стебло зеленої цибулі, потім шар порізаних дрібними кубиками огірків, посолити, змастити майонезом. Наступний шар – порізані кільцями маслини й оливки, щедро змастити майонезом. Болгарські перчини заздалегідь запекти в духовці, скласти в пакет, за 10 хвилин вийняти, зняти з них шкірку і видалити насіння. М’якуш нарізати дрібними кубиками й викласти на салат, зімітувавши червоно-жовтий листок. Стебло цибулі нарізати тонкими смужками і викласти ними прожилки на «листку».