Салат-кільце «Делікатесний»

Інгредієнти: копчене куряче філе (без шкірки), 3 варених яйця, 150 г твердого сиру, банка консервованих ананасів шматочками, 100 г маринованих печериць, 200 г майонезу (краще домашнього); (для прикрашання) 12 шматочків ананаса, 6 маслин (за бажання), декілька гілочок зеленого кропу.        

Приготування. Копчене філе дрібно порізати. Твердий сир подрібнити на тертці з великими вічками. Яєчні білки та жовтки окремо подрібнити на тертці зі середніми вічками. Печериці нарізати тонкими пластинками. На тарілку поставити склянку. Довкола неї змастити майонезом, викласти копчене м’ясо, полити майонезом, далі викласти потерті білки, шматочки ананаса, полити майонезом і посипати тертим твердим сиром (1/3). Підрівняти, щоб салат мав форму кола. Потім викласти печериці та потерті жовтки, але зробити ці шари трохи вужчими. Полити майонезом. Обережно вийняти склянку, підправити середину кільця. Верх і боки салату щедро посипати потертим твердим сиром, сформувати заокруглений край. Зверху салат полити цівкою майонезу (за бажання можна намалювати візерунок), прикрасити шматочками ананаса, кільцями маслин та гілочками кропу. Салат поставити в холодильник і залишити в ньому на дві години. Потім порізати салат порційними шматками, як торт.