Цікавий салат

Інгредієнти: 300 г печериць, 2 корені селери, 2 болгарські перчини, 2 столові ложки білого вина, столова ложка винного оцту, 5 зубчиків часнику, рослинна олія, сіль, перець, зелень.

Приготування. Печериці почистити, порізати скибочками й обсмажити в олії, влити вина і тушкувати ще п’ять хвилин, охолодити. Перець і селеру порізати дрібною соломкою, додати гриби, скропити оцтом, посолити, поперчити і полити олією. За бажання можна додати 1/3 чайної ложки цукру – тоді смак буде м’якшим.