Салат із кальмарів з овочами

Інгредієнти: 300 г замороженого філе кальмара, 3 варені картоплини, 2 квашені огірки, 2 варені морквини, зелений горошок, сіль, цукор, мелений чорний перець, 200–250 г майонезу.

Приготування. Філе кальмара залити гарячою водою на три хвилини, а тоді почистити від шкірочки. Потім філе варити в підсоленій воді впродовж чотирьох хвилин (кальмара не можна переварювати, бо він стане жорстким і несмачним). Охолоджене філе кальмара, картоплю, моркву та почищені огірки нарізати соломкою. До майонезу додати сіль, цукор, перець і залити цією сумішшю продукти, акуратно перемішати.