Салат із цвітної капусти

Інгредієнти: 2 цвітні капустини, 3 варені курячі яйця, 2 столові ложки подрібненої зеленої цибулі та петрушки, по 2 столові ложки олії та оцту, чайна ложка цукру, сіль, мелений чорний перець до смаку.

Приготування. Відварити цвітну капусту, але не до занадто м’якого стану, розібрати на суцвіття, залити олією, оцтом, додати цукор, заправити сіллю та перцем. Додати подрібнені яйця, зелену цибулю, петрушку. Ретельно перемішати й перекласти в салатницю.