Салат «Айстри»

Інгредієнти: 2–3 картоплини, велика морквина, 300 г крабових паличок, 3 яйця, 2 болгарські перчини (різного кольору), зелена цибуля, майонез.

Приготування. Моркву та яйця відварити й окремо потерти. Частину кожної перчини залишити для прикрашання, решту порізати дрібними кубиками. Крабові палички нарізати пластинками, цибулю посікти. Картоплю потерти. Продукти викласти шарами, посипавши кожен шар зеленою цибулею і змастивши майонезом: картопля, крабові палички, жовтки, морква, перець, білки. Шари повторити. Відкладений болгарський перець тоненько порізати й викласти з нього айстри.