Рогалики зі сливовим повидлом і горіхом

Інгредієнти: 5 скл. борошна, 1,5 скл. молока, 150 г цукру, 100 г масла, 42 г дріжджів, 3 яйця, 10 г ванільного цукру, чайна ложка солі, сливове повидло, подрібнені волоські горіхи, яйце (для змащування рогаликів), кунжут (для посипання).                

Приготування. Дріжджі розчинити в ледь теплому молоці. Масло розтопити на водяній бані. Змішати звичайний і ванільний цукор, сіль. Просіяти борошно. Влити молоко з розчиненими дріжджами та яйця, замісити тісто. Також додати розтоплене масло. Замісити тісто, прикрити його серветкою, дати, нехай підросте. Після цього тісто розділити на шість частин. Кожну розкачати круглим пластом, розрізати його на вісім сегментів. На широкий край утворених трикутників покласти сливове повидло, присипати горіхами і скрутити, надавши форми рогалика. Викласти на пергамент, накрити рушником та дати, хай постоять у теплому місці 20 хвилин. Змастити рогалики збитим яйцем і посипати кунжутом. Випікати в попередньо розігрітій духовці за температури 180 градусів до готовності. Притрусити цукровою пудрою.