Рецепти: Смачний домашній сирний кекс із гарбузом

Інгредієнти:

200 г домашнього кисломолочного сиру, склянка борошна, склянка цукру, 3 яйця, 2 ст. л. сметани, 2 ст. л. олії, пакетик розпушувача, пакетик ванільного цукру, дрібка солі, столова ложка лимонної чи апельсинової цедри, 200 г запеченого гарбуза.                    

Приготування.

Сир розтерти з цукром та ваніліном. Додати сметану, цедру і яйця, влити олію і перемішати. Додати порізаний кубиками завбільшки півсантиметра гарбуз. Масу викласти у форму, попередньо змащену жиром та притрушену сухарями. Випікати впродовж 40-ка хвилин за температури 180 градусів.