Рецепти: Жульєн у човниках із кабачків

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти:

2–3 кабачки, 200 г курячого стегна, цибулина, 5 печериць, столова ложка борошна, 100 мл вершків (15-відсоткової жирності), соєвий соус і мускатний горіх до смаку, олія (для смаження), сіль та мелений чорний перець до смаку, 0,5 ч. л. прованських трав.

Приготування.

Кабачки помити, розрізати вздовж навпіл, видалити середину й нарізати її кубиками. Човники всередині натерти перцем і скропити соєвим соусом. Куряче м’ясо нарізати маленькими кубиками, а потім обсмажити на олії, додавши борошно та вершки, посолити, поперчити. Нарізати печериці шматочками, а почищену цибулю – кубиками. Додати до них нарізаний м’якуш кабачків і обсмажити на олії. Додати обсмажену курятину до овочів, притрусити мускатним горіхом. Начинку викласти в підготовлені човники. Запікати в духовці за температури 200 градусів до мʼякості кабачків. За п’ять хвилин до готовності притрусити прованськими травами та тертим твердим сиром і поставити ще раз у духовку, щоб сир розплавився.
Ця страва неймовірно смачна і гарячою, і холодною. Ці апетитні човники можна подавати до святкового столу – це чудове порційне подання приємно здивує ваших гостей.

Смачного!