Рецепти: Святковий новорічний салат «Крабова змійка»

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Існує багато варіантів салату з крабовими паличками: з яйцями і кукурудзою, з корейською морквою, з плавленими сирками, навіть з апельсинами й ананасами. Приготуйте ваш улюблений салат, викладіть його у салатник, але без крабових паличок, чи трохи покладіть їх для кольору. Останнім шаром краще викласти терті яйця. Зверху прикрасьте салат кольоровою змійкою.                                                                       
Інгредієнти:

(для прикрашання салату) пучок зелені кропу, 240 г крабових паличок, 2 бутони гвоздики для «очей», шматочок червоного перцю для «язичка» «змії», 2 варених перепелиних яйця.

Приготування.

Крабові палички розрізати за діагоналлю на дві-три частини, викласти їх навхрест, чергуючи червоні та білі смужки, за колом, як згорнуту кільцем «змію», починаючи з «хвоста» і закінчуючи «головою», вирізаною з крабової палички. Зверху вставте два «ока» з гвоздики, розрізати «рот» і вставити «язичок» з червоного солодкого перцю.
Навколо «змійки» скраю салатника викласти гілочки зеленого кропу і постелити їх у середину кільця, покласти два очищених перепелиних яйця. Зміїні яйця – це ознака багатства в оселі!
Така «змійка» не складна у приготуванні, це до снаги кожній господині. Подавати до святкового новорічного столу. 

Смачно і корисно!