Рецепти: Смачний святковий салат в авокадо

Інгредієнти: 

авокадо, 2 помідори, 150 г свіжоморожених креветок, 100 г консервованої кукурудзи, зелена цибуля, 3–4 ст. л. оливкової олії, столова ложка соєвого соусу, сік лимона, дрібка солі,
мелений чорний перець на кінчику ножа.                                  

Приготування.

На салат візьміть стигле, м’яке авокадо.
Його потрібно помити, розрізати вздовж навпіл, дістати з нього кісточку. Не руйнуючи шкірки, ложкою вийняти м’якуш і нарізати його кубиками. Скропити лимонним соком, щоб м’якуш не потемнів.
З консервованої кукурудзи злити рідину. Креветки розморозити та почистити від панцира. Зелену цибулю нарізати. Помідори нарізати кубиками.                              З’єднати в глибокій мисці нарізані помідори, авокадо, консервовану кукурудзу та зелену цибулю. Перемішати салат.  Додати сіль, перець, соєвий соус та дві-три столові ложки оливкової олії. Ще раз перемішати.                                                                            

Розігріти у сковорідці столову ложку оливкової олії. Викласти в неї розморожені й очищені креветки. Посмажити креветки на сильному вогні по хвилині з кожного боку. До овочів із заправкою додати смажені креветки.  В половинки авокадо викласти готовий салат, прикрасити скибочками лимона та свіжою зеленню.  Салат у половинках авокадо яскравий та неймовірно смачний, має напрочуд ефектний вигляд. Усі інгредієнти салату чудово поєднуються між собою, створюючи ідеальний смак. Яскраве та вдале поєднання соковитих помідорів, м’якого горіхового смаку авокадо та креветок.
Не проґавте нагоди приготувати ресторанну страву в домашніх умовах! Заправка з оливкової олії та соєвого соусу поєднує всі компоненти страви.