Рецепти: Смачний поживний теплий салат зі спаржевої квасолі

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти:

500 г зеленої спаржевої квасолі, 5 яєць варених, 2 цибулини, 2-3 зубки часнику, 1 ст. л. вершкового масла, 1 ст. л. сметани, 1 ч. л. гірчиці (не міцної), 1 ч. л. лимонного соку, суміш перців мелена, сіль, дрібка цукру, сушений майоран (за бажанням).

Приготування.

Яйця нарізати кубиками. Цибулю порізати півкільцями. Розігріти у сковорідці вершкове масло на середньому вогні, додати цибулю. Коли вона стане прозорою, додати зелену квасолю, нарізану шматочками й смажити її 5 хвилин, помішуючи. Посолити, поперчити, додати цукор та майоран. Вичавити часник, влити сметану, гірчицю та лимонний сік. Готувати все разом ще 5 хвилин. Перекласти смажену квасолю в салатник, додати яйця та перемішати. Подавати салат теплим. Салат простий, проте дуже смачний. 

Смачно і корисно!