Рецепти: Смачний поживний хек, запечений із буряком

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

5 тушок хека, 2 варені буряки, 2 яйця, сіль, приправа до риби, борошно, молоко, варена картопля, твердий сир, суміш перців.

Приготування.

Рибу почистити. Кожну тушку розрізати навпіл (хребет не виймати), промити, скропити лимонним соком, посолити і посипати приправою. Обкачати в борошні, занурити у збите яйце й підсмажити на олії. Перекласти у форму, зверху викласти часточки вареної картоплі та шматочки вареного буряку. Посипати сумішшю перців. З’єднати яйце, молоко, борошно і сир. Додати приправу й перемішати, щоб не було грудочок. Залити цим кляром рибу з буряком і поставити в розігріту до 180-ти градусів духовку на 20–30 хвилин.

Смачно і корисно!