Рецепти: Смачний поживний гарбузовий крем-суп

Перші страви – це розсольники, супи, щі, юшки, борщі, капусняки, кулеші, бульйони тощо

Інгредієнти: 

200 г гарбуза, 100 мл вершків, цибулина, 70 г пармезану, 100 г бекону, зелень, сіль, перець.

Приготування.

Гарбуз почистити, порізати кубиками й відварити. Зайву рідину злити, а гарбуз перекласти в блендер. Додати вершки, підсмажену цибулю і збити. Посолити, перелити в каструлю і закип’ятити. Перед подаванням до кожної порції додати по декілька шматочків підсмаженого бекону. За бажання зверху посипати потертим пармезаном і подрібненою зеленню. 

Смачно, як у мами