Рецепти: Смачний пікантний салат із чорносливом і корейською морквою

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти:

300 г моркви по-корейськи, 100 г сиру моцарела, 0,5 скл. чорносливу без кісточок, зубчик часнику, жменя товчених волоських горіхів, сіль, чорний мелений перець за смаком.

Приготування.

Моркву замаринувати заздалегідь (цукор, сіль, оцет, олія, приправа для моркви по-корейськи) або купити готову. Чорнослив промити й залити окропом на 10-15 хвилин. Потім воду злити, викласти його на паперові серветки, обсушити. Порізати чорнослив смужками. Сир нарізати шматочками довільної форми (або взяти моцарелу-міні і розрізати її навпіл, можна залишити кульки цілими).  Горіхи злегка обсмажити на сухій сковорідці, подрібнити. Всі інгредієнти перемішати з морквою по-корейськи. Вичавити часник, посолити й поперчити (якщо потрібно), полити олією і подавати до столу.

Смачно і корисно!