Рецепти: Смачний ніжний торт «Спартак»

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти: 

400 г борошна, 3–4 ст. л. какао-порошку, 150 г цукру, 100 г масла, 2 яйця, 4 ст. л. меду, чайна ложка соди, чайна ложка порошку до випічки;

(на крем) 0,5 л молока, 100 г борошна, 150 г цукру, 200 г масла, ванільний цукор, 2 яйця.          

                                            
Приготування.

У каструлю покласти масло, мед, цукор та розтопити на дуже малому вогні, помішуючи. Далі додати яйця, дуже швидко перемішуючи, додати соду з порошком до випічки, перемішати і всипати борошно. Замісити тісто. Далі розділити його на вісім частин. Кожну тонко розкачувати на пергаментному папері. Випікати недовго, щоб не перепалити.
Приготувати крем. Яйця збити зі звичайним та ванільним цукром, додати трохи молока і борошна, знову збити, додати все борошно та молоко, збити до однорідності. Поставити на вогонь і заварити, весь час помішуючи, до загусання. Охолодити і збити з маслом. 
Готовим кремом перемастити коржі. Полити розтопленим шоколадом. 

Смачного!