Рецепти: Смачний корисний салатик із креветок і авокадо

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти:

столова ложка оливкової олії, 2 ст. л. білого винного оцту (бажано французького), чайна ложка гірчиці, 300 г очищених креветок, зварених у підсоленій воді, cтолова ложка майонезу, 2 ч. л. соусу чилі, подрібнений зубчик часнику, стиглий авокадо, сік половини лимона, 2 ст. л. подрібненого свіжого кропу, 2 ст. л. подрібненої зеленої цибулі, сіль та мелений чорний перець до смаку;

(для прикрашання) гілочка кропу, часточки лимона і тонкі скибочки авокадо.

Приготування.

Збити оливкову олію, оцет та гірчицю, додати варені креветки, перемішати, накрити й залишити маринуватися. Тим часом збити майонез, соус чилі, часник, сіль та перець до отримання однорідної маси.
Авокадо почистити і нарізати кубиками, полити лимонним соком. Відкинути креветки на друшляк, щоб стік маринад. Додати кубики авокадо, кріп, зелену цибулю, посолити, поперчити до смаку. Перемішати, трішки полити майонезом, накрити й поставити на годину-дві в холодильник. 
Прикрасити салат скибочками авокадо і лимона та гілочками кропу. За бажання можна додати до авокадо і креветок помідори, каперси, квасолю та яблука.

Смачно і корисно!