Рецепти: Смачний домашній корисний паштет з кропиви

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти:

кілограм кропиви, 3 цибулини, по пучку петрушки і кропу, гірка перчина, 3–4 зубчики часнику, склянка волоських горіхів, сіль та дев’ятипроцентний оцет до смаку, олія для смаження.

Приготування.

Кропиву добре промити, залити гарячою кип’яченою водою, довести до кипіння і варити 15–20 хвилин. Воду злити. Охолодити і руками, невеликими частинами, відтиснути воду. Цибулю дрібно порізати, посолити і підсмажити на олії до золотистого кольору. Перемолоти у м’ясорубці, відтиснути кропиву, горіхи, зелень, перчину, часник. Додати підсмажену цибулю, оцет і сіль. Добре вимішати. Викласти на тарілку і прикрасити зеленню.
 

Смачного!