Рецепти: Смачний домашній кекс «Шоколадний принц»

Інгредієнти:

(тісто) 120 г маргарину, 160 г цукрової пудри, 4 яйця, ванільний цукор, 100 г шоколаду (або 3 ст. л. какао-порошку), 60 г борошна, 1/2 ч. л.  розпушувача до тіста. Шоколадна помадка: 5 ст. л. молока, 5 ст. л. цукру, 3 ст. л. какао-порошку, 50 г вершкового масла.

Приготування.

Збити маргарин, додати ванільний цукор, просіяну через сито цукрову пудру, збиті жовтки, розтоплений шоколад (але не гарячий), борошно, змішане з розпушувачем. Все перемішати. Вилити тісто у форму для кексів, заздалегідь змащену і підсипану борошном. Пекти на середньому вогні до готовності. Випечений кекс полийте шоколадною помадкою, за бажання - ромовою. Для шоколадної помадки змішайте молоко з цукром і нагрійте, щоб цукор розчинився. Тоді додайте какао-порошок та перемішайте до однорідності. Доведіть до кипіння і варіть 1-2 хвилини. Зніміть з вогню, трохи остудіть і додайте розм’якшене масло. Масу перемішайте щоб масло розчинилось та полийте нею кекс.