Рецепти: Смачний домашній бісквіт зі шпинатом та кропивою

Інгредієнти:

(на бісквіт) 2 яйця, 2 ст. л. цукру, 2 ст. л. пюре зі шпинату та кропиви, 2 ст. л. борошна (повні);

(додатково) консервовані вишні, готові маленькі безе;

(на крем) 100 г масла, 100 г вареного згущеного молока.  

                                                                   
Приготування.

Яйця збити з цукром до збільшення маси вдвічі-тричі. Додати зелене пюре. 
Приготування пюре: шпинат та кропиву запарити, відцідити і ретельно подрібнити (воно не має бути занадто рідким). 
Перемішати масу і всипати до неї борошно. Акуратно перемішати. Тісто перекласти у форму з пергаментним папером та спекти до сухої шпажки.
Для крему масло збити з вареним згущеним молоком. 
Корж намастити приготовленим кремом, розкласти відціджені вишні, вкрити кремом, а на нього розкласти безе.