Рецепти: Смачний ароматний вінок із часниковими стрілками

Інгредієнти: 

250 г борошна, столова ложка цукру, 15 г дріжджів, чайна ложка солі, 125 мл теплої води, олія, 50 г масла, пів пучка кропу, часникові стрілки, яйце (для змащування), 50 г твердого сиру, кунжут (для посипання).

Приготування.

Розчинити у воді дріжджі й додати цукор. Залишити на 10 хвилин. Просіяти борошно і додати сіль.
У суху суміш влити дріжджі й олію, замісити м’яке, еластичне тісто, що не липне до рук. Миску змастити олією і перекласти в неї тісто. Накрити миску з тістом та поставити в тепле місце на годину. Тісто підросте приблизно вдвічі.
Розкачати його тоненьким пластом і сформувати з нього прямокутний корж. Змастити тісто розм’якшеним маслом та приготувати часникову пасту.
Для цього часникові стрілки збити блендером. Якщо хочете, щоб смак часнику був м’якшим, то стрілки можна попередньо обсмажити у сковорідці з олією. Зникне зайва різкість часнику.
Розподілити часникову пасту на розкачаному і змащеному маслом тісту, посипати посіченим кропом.
Посипати тертим твердим сиром і якомога щільніше, тугіше скрутити в рулет. Прорізати його гострим ножем, щоб було два кінці – не до кінця. І закрутити два кінці так, щоб начинка не випадала. Защипнути два кінці, щоб вийшов вінок. Змастити збитим яйцем верх, щоб після запікання утворилася рум’яна скоринка. Посипати зверху кунжутом. Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікати 30–35 хвилин. 
Такий ароматний вінок добре з’їсти вдома за сімейним столом, наприклад, із борщем, а можна й на природу з такою смакотою вирушити, щоб скуштувати його на свіжому повітрі.
У сезон часникових стрілок завжди хочеться приготувати щось смачне та цікаве з них. Випічка надзвичайно смачна, дуже ароматна із часниковим смаком.