Рецепти: Смачні здобні дріжджові рогалики з вишнею

Інгредієнти:

(на тісто) кілограм борошна, 0,5 л молока (сироватки), 11 г сухих дріжджів, 2 яйця, 2–3 ст. л. олії, 2–3 ст. л. сметани, 80 г масла або маргарину, 2–3 ст. л. цукру, 0,5 ч. л. солі;

(на начинку) вишня, крохмаль. 

Приготування.

До просіяного борошна додати дріжджі, сіль, влити ледь тепле молоко, змішати, додати сметану, олію, м’яке масло, яйце, збите з цукром, і замісити тісто. Поставити в тепле місце, щоб піднялося. 
Вишню розморозити, відтиснути з неї сік, змішати з двома столовими ложками крохмалю. Вишню залити крохмальною рідиною, нагріти, дати вистигнути. 
Коли тісто підійде, сформувати рогалики з начинкою. Змастити їх збитим яйцем. Випікати в нагрітій духовці до готовності.