Рецепти: Смачні соковиті котлети гриль з печерицями

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти:

500 г свинячого фаршу, 300 г печериць, 200 г черствого білого хліба, 100 г твердого сиру, невелика цибулина, 2 зубчики часнику, яйце, спеції.

Приготування.

Черствий хліб замочіть у глибокій тарілці з холодною водою (або в молоці). Печериці вимийте і дрібно порубайте. Цибулю вимийте, наріжте невеликими скибочками. Смажте цибулю з грибами, постійно помішуючи, поки випарується рідина. Дайте охолонути, змеліть у м’ясорубці. 
Змішайте фарш, хліб (добре відтиснутий), тертий твердий сир, перемелені гриби з цибулею, подрібнений часник. Посоліть, приправте спеціями, ретельно вимісіть. Вологими руками сформуйте котлети, викладіть їх на решітку й обсмажте на грилі до готовності.                

Смачного!