Рецепти: Смачні ситні бендерики з куркою та сиром

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

(на тісто) 500 мл молока, 200 г борошна, 3 яйця, 20 мл олії, 20 г масла, 10 г цукру, 2 г солі; 

(на начинку) невелике куряче філе, 200 г печериць, 50 г цибулі, 100 г твердого сиру, сіль, мелений чорний перець, гілочки базиліку.

Приготування.

Яйця збити і з’єднати з молоком, додати сіль, цукор та борошно. Вимішати до однорідної маси без грудочок. Влити олію. З приготовленої маси підсмажити млинці (бендерики) , змащуючи розігріту сковорідку олією. Змастити бендерики розтопленим маслом.
Куряче філе відварити, нарізати невеликими шматочками. Печериці нарізати брусочками й обсмажити разом із цибулею, додати куряче філе, підрум’янити. Додати сіль, перець та подрібнений на тертці з великими вічками твердий сир. Перемішати. Також до начинки можна додати дрібно нарізану зелень базиліку. Викласти начинку на бендерики (млинці) й загорнути.
Перш аніж подавати, прикрасити гілочками базиліку. Можна також подати сметану. Неймовірно смачно, ситно й ароматно!

Смачно і корисно!