Рецепти: Смачні ситні баклажанні кільця з начинкою

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти: 

2 баклажани, яйце, половина вареної морквини,2 зубчики часнику, 100 г копченої ковбаси, зелена солодка перчина, помідор, італійські трави, сіль до смаку, 20–30 г твердого сиру, олія.

Приготування.

Баклажани нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см. Вирізати з них м’якуш. Нарізати його дрібними кубиками і посмажити на олії до готовності. Ковбасу нарізати дрібними кубиками. Моркву почистити й також нарізати дрібними кубиками. Часник вичавити через прес. Дрібними кубиками нарізати солодкий перець та помідори. Всі інгредієнти скласти в миску, сюди вибити яйце, посолити й додати італійські трави. Натерти сир і ретельно перемішати. Нагріти сковороду з олією і підсмажити в ній з обох боків кільця баклажана. А потім столовою ложкою покласти начинку в кільця й посмажити до рум’яної скоринки. Подавати з улюбленим соусом.
Ваші улюблені баклажани можна приготувати по-новому. Закуску з баклажана з начинкою можна подавати як самостійну другу страву на обід. Рум’яні кільця баклажана з неймовірно смачною та соковитою начинкою роблять цю страву напрочуд смачною, ароматною і ситною.

Смачного!