Рецепти: Смачні пухкі сінабони з корицею

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти:

(на тісто)  склянка теплого молока, 2 ст. л. сухих дріжджів, 1/2 скл. цукру, 1/3 скл. масла, чайна ложка солі, 2 яйця, 4 скл. борошна;

(на начинку)  1/2 скл. м’якого масла, склянка коричневого цукру, 3 ч. л. кориці; 

(на глазур)  1/2 скл. м’якого масла, 1/4 скл. сиру крем-чиз (придбати в магазині), 2 скл. цукру-пудри, чайна ложка ванільного екстракту.

Приготування.

Розчинити дріжджі в теплому молоці, додавши трішки цукру. Зачекати, доки вони піднімуться. У великій мисці змішати розчинені дріжджі з цукром, маслом, сіллю, яйцями і поступово додати борошно. Вимішати до утворення м’якого тіста. 
Витягнути тісто на столі й розкачати його у прямокутну форму. 
Розтерти м’яке масло на поверхні тіста, а потім посипати корицею та коричневим цукром. Скрутити тісто в рулет і нарізати його на кружечки. Перекласти кружечки на деко, застелене пекарським папером, та залишити їх підійматися ще на 30–40 хвилин. Випікати в попередньо розігрітій духовці за температури 180 градусів 15–20 хвилин, доки сінабони стануть золотистими. 
Приготувати глазур: збити м’яке масло, сир крем-чиз, цукрову пудру та ванільний екстракт до однорідності. 
Викласти глазур на гарячі сінабони. 

Смачного!