Рецепти: Смачні пікантні рулетики зі свинини у вишневому соку

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти:

6 шматочків свинини (по 80-100 г), 6 штук пропареного чорносливу без кісточок, ¾ склянки вишневого соку (або вишневого вина), масло рослинне для смаження, сіль, перець. 

Приготування.

Шматочки свинини відбити, посолити і поперчити. На кожен шматочок свинини покласти чорнослив, згорнути в рулетик і скріпити зубочисткою. Скласти рулетики в глибоку миску, залити їх вишневим соком. Залишити рулетики на 2-3 години в холодильнику. Вийняти із холодильника, обсмажити їх на розігрітій олії з обох сторін. Після обсмажування, 1-2 хвилини протушкувати в вишневому соку (в якому раніше були залиті). Викласти на тарілку і подавати з картоплею чи салатом.

Смачного!