Рецепти: Смачні плетені млинці з начинкою

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

200 мл молока, 200  мл води, яйце, 220 г борошна, столова ложка цукру, дрібка соди, дрібка солі, 2 ст. л. бурякового соку (можна взяти або свіжовичавлений сік, або сік, вичавлений із вареного буряку), 50 г масла, 200 г курячого філе, варена гречана каша, цибулина, олія (для смаження).

Приготування.

До яйця, збитого із сіллю та цукром, влити воду та молоко. Старанно перемішати. Поступово додати борошно із содою, не припиняючи перемішувати. У розігрітій сковороді, змащеній олією, приготувати чотири світлі млинці (як зазвичай, посмажити з обох боків). У тісто, що залишилося, додати буряковий сік і старанно перемішати. Посмажити чотири бурякові млинці. Змастити млинці маслом. Млинець (наприклад, світлий) розрізати (не до кінця) на смужки завширшки по 0,7 см. Буряковий млинець розрізати на смужки й почати плетіння: через одну піднімати білі смужки та викладати рожеву. Наступний ряд плести в шаховому порядку. Так плести ряд за рядом. Можна зробити й навпаки: буряковий млинець розрізати (не до кінця) на смужки, а з білих смужок плести. 
Для приготування начинки порізане куряче філе обсмажити із цибулею до готовності, посолити й поперчити до смаку, потім додати зварену гречку і перемішати. У центр плетеного млинця викласти трохи начинки з курки та гречки. Обережно загорнути млинці й подати на стіл.
Приготуйте на сніданок оригінальні плетені млинці зі смачною начинкою з курки та гречки. Такі млинці потішать, приємно здивують своїм ефектним виглядом і не залишать байдужим жодного члена вашої сім’ї!

Смачно і корисно!