Рецепти: Смачні ліниві голубці запечені під сиром

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти: 

0,5 кг фаршу, капустина, 2–3 яйця, 4 ст. л. масла, склянка густої сметани або майонезу, 0,5 скл. потертого твердого сиру, 0,5 скл. панірувальних сухарів, сіль та спеції до смаку.

Приготування.

Капустину бланшувати, розібрати на листя і зрізати потовщення. Глибоку форму для запікання змастити маслом і посипати сухарями. Яйця збити. Кожен листок капусти занурити у збиті яйця і викласти у форму. Потім покласти шар фаршу й накрити капустяним листям. Знову викласти фарш й капустяне листя. Кожен шар трішки посолити і приправити спеціями. За бажання до фаршу можна додати подрібнене сало, попередньо замочений рис та підсмажену моркву з цибулю. Залити сметаною і посипати натертим сиром. Поставити запікатися в розігріту до 200-т градусів духовку, поки утвориться рум’яна скоринка. Готову страву розрізати на порційні шматки.

Смачно і корисно!