Рецепти: Смачні картопляні оладки з кремом зі сметани та червоної ікри

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти: 

250–300 г вареної картоплі, 100 г кефіру, яйце, 2 ст. л. борошна, сіль, мелений чорний перець, 100 г сметани, червона ікра, олія (для смаження), зелень.

Приготування.

Картоплю помити, почистити, відварити в підсоленій воді й потовкти. Трохи охолодити, додати яйце і влити кефір. Старанно перемішати, посолити і поперчити. Всипати просіяне борошно та ще раз ретельно перемішати. У розігрітій олії посмажити невеликі оладки з обох боків до рум’яної скоринки. Дати, щоб вони охололи. Сметану змішати із червоною ікрою. На середину кожної оладки викласти по чайній ложці крему зі сметани й ікри. Зверху покласти ще трохи червоної ікри і прикрасити зеленню. Це напрочуд ніжна та смачна страва!
Крем зі сметани та червоної ікри надасть цим ніжним картопляним оладкам особливого смаку і зробить цю страву справді вишуканою. Червона ікра – це не лише делікатес, а й неймовірно корисний та калорійний продукт, багатий на білки. Така приваблива на вигляд закуска стане окрасою вашого святкового столу. 
 

Смачно і корисно!