Рецепти: Смачні домашні святкові пампушки

Інгредієнти:

200 мл теплого молока, 100 г масла, 50 г дріжджів, яйце + 2 жовтки, 3 ст. л. цукру, 0,5 ч. л. солі, ванільний цукор, 450 г борошна, білий шоколад.  

Приготування.

До молока додати трошки цукру, подрібнені дріжджі та ложечку борошна, перемішати, дати, нехай постоїть, щоб дріжджі забродили. Борошно просіяти, додати трішки куркуми. Яйце збити зі звичайним і ванільним цукром та сіллю, змішати з дріжджами, всипати борошно й замісити тісто. Накрити його рушником і поставити в теплому місці, щоб тісто збільшилося в об’ємі вдвічі. Після цього розділити його на шматки, кожен розкачати, вирізати з нього кружальця (можна склянкою) і дати, нехай підростуть. Смажити в олії. Пампушки можна робити з діркою посередині (як бублик), а можна готувати з начинкою. Готові пампушки полити розтопленим білим шоколадом. Подавати до святкового столу і смакувати.