Рецепти: Смачні домашні баклажани з томатним соком

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти:

кілограм баклажанів, 2 головки часнику, 6–7 лаврових листків, 10–15 горошин чорного перцю, томатний сік, сіль.

Приготування.

Баклажани помити, запекти в духовці, очистити, розрізати на великі шматки (можна залишити цілими), скласти в підготовлені банки, на дно яких покласти по декілька зубчиків часнику, по лавровому листку та перець горошком. Залити томатним соком (літр соку + столова ложка солі). Простерилізувати 10 хвилин. Закрити металевими кришками. Залишити до повного остигання.                                                               

Смачного!