Рецепти: Смачні апетитні млинці з грибами

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

(на тісто) склянка борошна, 2 ст. л. олії, склянка молока, 2 яйця, мелений чорний перець, сіль;

(на начинку) 250 г грибів (печериць, груздів), ріпчаста цибулина, 3 зубчики часнику, зелень, 3 ст. л. олії, мелений чорний перець, сіль.                                                                                                

Приготування.

Яйця ретельно збити, посолити й поперчити, влити тепле молоко. Постійно помішуючи, поступово всипати борошно. Додати олію і ретельно перемішати до утворення однорідної маси. У розігрітій сковорідці посмажити млинці.                                        

Приготувати начинку. Цибулю та гриби подрібнити й обсмажити на олії. Додати посічену зелень та вичавлений часник, поперчити і посолити. Додати сметану й перемішати.                                              На кожен млинець викласти начинку, скласти конвертиком чи рулетиком та обсмажити у сковорідці з маслом. Подавати до столу зі сметаною.                                                                                                         

Смачно і корисно!