Рецепти: Смачні ароматні медівнички

Інгредієнти:

180–200 г маргарину (найкраще використовувати польський тортовий маргарин або вершкове масло), 3 яєчних жовтки, 3 ст. л. меду, 150 г цукру, чайна ложка соди (погасити оцтом), 100 мл молока, борошно.

Приготування.

Жовтки збити з цукром, медом та молоком. Поступово додати цю суміш до розм’якшеного маргарину і перемішати, щоб вийшла однорідна маса. Порціями всипати борошно, додати соду й замісити туге тісто, сформувати з нього кулю. Розкачати його тонким пластом, вирізати з нього різні різдвяні фігурки. Випікати їх до золотавого кольору (12–15 хвилин) за температури 170 градусів. Охолодити і розмалювати білковою глазур’ю. Медівнички виходять сухі, тому їх добре випікати за декілька днів до Різдва, щоб вони стали м’якшими.