Рецепти: Смачні апетитні рибні трубочки

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти: 

кілограм риби (філе щуки чи окуня), 2 яйця, м’ясний фарш (або інший), 40 г зеленої цибулі, 20 г зелені кропу, 20 г зелені петрушки, 2 ст. л. сметани, 50 г солоного твердого сиру (або 100 г кисломолочного сиру)), столова ложка борошна, яйце (для вмочування трубочок), 3 ст. л. мелених сухарів, 2 ст. л. масла, сіль, мелений чорний перець до смаку, олія.

Приготування.

Рибне філе помити, нарізати тонкими шматочками, відбити, посолити, поперчити. Викласти на нього будь-який фарш (можна курячий), скрутити кожне рибне філе у трубочку, обкачати в борошні, вмочити в яйці, обкачати в сухарях, посмажити у сковорідці з олією і викласти у жаротривку форму. Поставити в духовку, залишити на три хвилини. Подаючи на стіл, трубочки полити розігрітим маслом або сметаною. 
Смачно буде з такою начинкою: варені яйця, зелена цибуля, зелень петрушки, зелень кропу, сметана, солоний твердий сир або кисломолочний сир, посолити. Все перемішати.

Смачно і корисно!