Рецепти: Смачне пікантне овочеве рагу із куркою

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти: 

4 кабачки, велика ріпчаста цибулина, велика морквина, головка часнику, 100 г копченого сала, 250 г курячого філе, 2 ст. л. олії, 2 ст. л. подрібненої зелені кропу й петрушки, суміш мелених перців, сіль до смаку.                                                                    

Приготування.

Сало та курку нарізати невеликими кубиками. Сало обсмажити на олії, додати нарізану цибулю, натерту моркву, смажити 5–7 хвилин, потім додати курку і ще обсмажувати 5 хвилин. Кабачки промити, почистити від шкірки, нарізати невеликими кубиками. Додати до курки, добре перемішати, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні. Наприкінці додати перець і посолити. Подаючи до столу, за бажання, посипати зеленню.                                                                            

Смачно і корисно!