Рецепти: Смачне кокосове печиво

Інгредієнти:

220 г кокосової стружки, 175 г цукру, 4 яєчних білки, 40 г борошна.

Приготування.

Білки змішати з цукром і збити. Поставити посудину з білками та цукром на водяну баню, поварити на середньому вогні, постійно збиваючи, поки розчиниться цукор. Всипати кокосову стружку. Ретельно перемішати. Додати борошно. Ще раз старанно перемішати. Поставити масу в холодильник, залишити на 30 хвилин. Форму для випікання застелити пергаментом. З тіста скачати кульки і викласти їх на папір. Випікати печиво 30 хвилин у духовці, розігрітій до 170 ºС.