Рецепти: Смачне домашнє сало “Ніжне”

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти:

2–3 шматочки сала (зі шкіркою або без неї), 3 ч. л. меленого перцю, 3 ч. л. солі, 3 ч. л. подрібненого часнику;

(на маринад) літр води, лавровий листок, 150 мл оцту.

Приготування.

До води додати лавровий листок та оцет і довести до кипіння. Опустити в маринад сало і залишити на вогні на 15–20 хвилин. Коли сало охолоне, вийняти його з маринаду, акуратно ножем зняти з нього зайвий жир і натерти сумішшю солі, перцю та часнику. Загорнути у фольгу і покласти в холодильник.

Смачного!