Рецепти: Смачна святкова закуска з яєць

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

4 варені яйця, 3 плавлені сирки, 80 г твердого сиру, 3–4 зубчики часнику (до смаку), майонез;

(для прикрашання) копчений сир сулугуні (половина косички), масло, куркума, буряковий сік, листя салату.

Приготування.

Плавлені сирки потримати деякий час у морозильній камері. Сирки, яйця та твердий сир подрібнити на тертці з великими вічками. Часник посікти, з’єднати з отриманою масою та майонезом. Ретельно перемішати. З отриманої маси сформувати «яйця», охолодити. Сулугуні розібрати на волокна, сформувати «гніздечко». Масло підфарбувати буряковим соком та куркумою і прикрасити ним яйця. Викласти їх у тарілку, застелений листям салату.

Смачно і корисно!