Рецепти: Смачна соковита свинина з медом і гвоздикою

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

2 шматки свинини завважки приблизно по 500–600 г, 8–10 бутонів гвоздики, 5 горошин солодкого перцю, 2 ч. л. гірчиці, 2 ст. л. рідкого меду, велика цибулина, столова ложка соєвого соусу, сіль, перець.

Приготування.

Гірчицю з’єднати з медом та соєвим соусом. М’ясо посолити, поперчити і натерти медовим маринадом. Перев’язати його ниткою й перекласти на деко, попередньо вливши туди декілька ложок води. Додати перець та гвоздику і нарізану тонкими дольками цибулю. Зверху покласти зелень кропу, петрушки та селери. Поставити запікатися в розігріту духовку до готовності. Час від часу поливати соком, що утворюватиметься, і перекидати м’ясо, щоб воно рівномірно пропеклося. Перед подачею на стіл нарізати шматочками.

Смачно і корисно!