Рецепти: Смачна ніжна телятина, запечена в рукаві

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти:

кілограм телячої вирізки, 100 г гірчиці із зернами, 0,5 скл. сметани, 2 зубці часнику, чайна ложка чебрецю, чайна ложка меленого чорного перцю, сіль.

Приготування.

Насамперед приготувати маринад.

У глибоку миску викласти гірчицю, сметану, подрібнений часник та спеції, перемішати.
М’ясо старанно промити, дати йому обсохнути, сформувати шматок максимально ідеальної форми. Ретельно втерти у м’ясо маринад і перекласти його в зручну посудину. Полити залишками маринаду, поставити в холодильник і залишити в ньому на шість годин.
Після цього м’ясо перекласти в рукав для запікання, щільно защепнути краї. Запікати в духовці, розігрітій до 180-ти градусів, упродовж двох годин (час приготування може змінюватися залежно від розміру шматка і бажаного ступеня готовності). 

Смачного!