Рецепти: Смачна домашня закуска «Печінкові сердечка»

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти:

400 г курячої печінки (або будь-якої іншої), 100 г масла, цибулина, морквина, сіль, мелений чорний перець, олія, буряковий сік.

Приготування.

Печінку помити, очистити від прожилок (якщо берете свинячу або яловичу, залити молоком і дати, нехай постоїть 15 хвилин). Цибулю порізати кубиками. Печінку стушкувати з цибулею та морквою до готовності. Відкинути на друшляк, щоб стекла рідина. Двічі змолоти в м’ясорубці. Отриману  масу з’єднати з м’яким маслом і ретельно перемішати. Викласти в силіконові формочки. Поставити в морозильну камеру, дати, нехай постоять у ній п’ять-сім хвилин. Тоді обережно вийняти «сердечка» з формочок. Масло підфарбувати буряковим соком і прикрасити ним страву.

Смачного!