Рецепти: Смачна домашня піца з грибами та сиром

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

(на тісто) 250 г борошна, 150 мл теплої води, чайна ложка сухих дріжджів, 1/2 ч. л. цукру, 1/2 ч. л. солі, 2 ст. л. оливкової олії;

(на начинку) 150 г шинки або ковбаси, 200 г печериць, 150–200 г моцарели або будь-якого твердого сиру, цибулина, 3–4 ст. л. томатного соусу або кетчупу, орегано, базилік (сушені трави до смаку).                                                                                          

Приготування.

Приготуйте тісто. У теплій воді розчиніть дріжджі та цукор. Залиште на 10 хвилин до утворення пінки. Додайте сіль, оливкову олію і борошно. Замісіть тісто та залиште його підходити на годину в теплому місці.                                                                      

Підготуйте начинку.

Наріжте гриби і підсмажте їх у сковорідці до золотистого кольору. Наріжте шинку або ковбасу. Цибулю поріжте кільцями. Натріть сир.  Сформуйте піцу: розкачайте тісто в круглий корж. Викладіть томатний соус на тісто, рівномірно розмастіть. Додайте цибулю, гриби та шинку. Посипте все сиром і сушеними травами. Випікайте піцу в розігрітій до 220°С духовці 15–20 хвилин до золотистого кольору сиру.                                                                         

Смачно і корисно!